来自鹏友店主@Psychopomp：
我是来自吉林延边朝鲜族自治州的一个朝鲜族，不知不觉中在广东生活了8年。但是毕竟在外生活，难免会想念家乡、想念家乡的味道。但在广东会很少能找出我们朝鲜族传统饭店，所以心想要不我自己来开一家店吧。因为是第一次开的店，所有事情都不尽人意，即使在这么多困难中，我们还是坚守要给客人一份满意的享受，我们搜寻整个广州的原材料供应商、提供最好的食材、做过无数次测试与试菜，有了现在的成果，我们研发出熟成排酸五花肉。所以决定借城市福利地图向大家介绍我们用心经营的店，也借此机会给鹏友们分享我们朝鲜族的味道。

活动时间：10月15日 周六 18:00-20:00
活动参加人数：7-15组车主
活动地点：广东省佛山市顺德区北滘镇天宁路3号，新都荟广场一楼，1033号

活动费用：参与车主AA制
正常人均75元～
鹏友日常福利：鹏友福利价8.8折！！！
鹏友限时探店福利：鹏友专享，西乌苏、北冰川，东北延边特色啤酒，买一赠一，烤肉少不了啤酒！！

活动流程：
18:00-18:15 到达餐厅，签到+合影
18:15-20:00 用餐，车友交流
20:00 活动结束

活动奖励
活动结束后，10月17日24点前带话题 #X-map城市福利地图 + #X-walker 发布APP鹏友圈，并且@鹏友会，可获得100积分+鹏友会mini小熊一只

报名后请微信扫码加入活动群

延金豚•朝鲜族料理· 人均70-80元，佛山首家正宗排酸五花肉烤肉店！排酸是什么呢？“排酸肉”是“冷却排酸肉”的简称，也叫“冷鲜肉”“冷却肉”“排酸冷藏肉”。“排酸肉”是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在4小时内降为0-4℃，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0-4℃范围内的鲜肉。所有畜禽类动物的肉，经过预冷排酸过程后都称为冷鲜肉，如果把屠宰后的肉放在0-4℃储存一段时间，肉就会慢慢恢复柔软，这就是我们通常所说的“排酸”过程。在这个过程中，肉里的蛋白质经蛋白酶轻微分解而使肌肉嫩化，肌肉中储存的糖原被降解成乳酸，还会产生大量鲜味物质，使肉更加嫩化。“排酸肉”在后续的加工、流通和销售过程中都需要保持低温储存，以抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖，防止肉的纤维结构发生变化。